Rosévinet är ett idealiskt vin för våren och sommaren.
Den rosa färgen som rosévinet har fått sitt namn av är ett resultat av en teknik som används vid framställningen av vinet, man gör rosévin på röda druvor, men till skillnad från rött vin är de i kontakt med det röda skalet, kort tid – därav den ljusrosa färgen.
Olika typer av rosévin skiljer sig mycket åt, från blekrosa och milt fruktiga till rödvinsliknande och tyngre och fruktigare i smak.
Roséviner passar bra till lättare mat som snacks, sushi, grillad kyckling eller fläskkött eller ostar.
De serveras kallt och i vitvinsglas:
Då de skall drickas svalare och ju mer man häller upp desto snabbare blir vinet varmt. De har också oftast längre stjälkar eftersom skålen ska hållas så långt ifrån våra händer som möjligt för att undvika uppvärmning från kroppstemperaturen.