Caffe macchiato

Caffe macchiato som ibland kallas espresso macchiato, är en espressokaffe med en liten mängd mjölk, oftast skummad.

Enkel macchiato är en enkel shot espresso med lite skumma mjölk och en dubbel macchiato är en dubbel shot espresso med lite skummad mjölk.

På italienska betyder macchiato ”fläckig”. Man säger på Italienska ”Un macchio” – en fläck.

Skumma mjölken Rengör pipenFyll på en skvätt

Här har vi använt oss av espresson från föregående avsnitt. Fyllt på med en skvätt mjölk.
Mängden mjölk kan variera. Lär dig vad som är rätt på din arbetsplats.
Mjölken får aldrig värmas mer än 65 grader.