Folkparken
Magnus Bergh berättar om konceptet
Våra förväntningar på dig i servis och bar
Personalhandbok och policies
14 Ämnen
Hur vi jobbar
Din inställning
Innan/Efter arbetspasset
Kollektivavtal
Arbetstider
Rast/måltidsuppehåll, kostavdrag
Sjukanmälan
Timbank
Dryck på jobbet. Personalrabatt. Representation/bjud
Klädpolicy
Semester
Viktiga telefonnummer
Policy för sociala medier
Här följer våra policies. Läs igenom genom att läs direkt eller ladda ner
Checklistor och setup. Restaurang, bar, uteservering
7 Ämnen
Restaurang. Öppning kväll
Restaurang. Stängning
Bar. Öppning. Stängning. Under service. Bar prepp.
Gården. Stängning
Öppning/stängning lunch
Kiosken
Uteservering
Länk till kvällsmeny samt allergener
Drinkrecept – så här gör du
17 Ämnen
Frozen Margarita
Mexican Iced Tea
Caiprinha
Ed’s Tiki Punsch
Cocktail. Bourbon Sour
Bermuda Hundred
Pineapple Daiquiri
Suze Tonic
Cocktail Youth & Treachery
Lennart
Aperol Spritz
Lynchburg Lemonade
Chambord Collins
Hugo Spritz
Shot Pink Lemonade
Shot Raspberry Bush
Shot Mango Tango
Vinkunskap
12 Ämnen
Bubbel på glas och flaska. Crémant de Loire, Château de Brézé. Loire – Frankrike. Druva. Chenin Blanc, Chardonnay
Vitt på glas och flaska. MESA white wine
Vitt på glas och flaska. Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Domaine de la Combe – Loire – Frankrike. Druva. Melon de bourgogne
Vitt på glas och flaksa. Lunden Riesling, Markus Lunden – Rheingau – Tyskland. Druva. Riesling
Vitt på glas och flaska. Mâcon Charnay ”Bois Maréchal”, Domaine Pierre Vessigaud – Bourgogne – Frankrike. Druva Chardonnay
Rött på glas och flaska. Gr-10, 4 Monos, Sierra de Gredos – Spanien. Druva. Garnacha
Rött på glas och flaska. Nebbiolo d’Alba ”Drago”, Poderi Colla – Piemonte – Italien. Druva. Nebbiolo
Rött på glas och flaska. Vino de Mesa, GOTA – Tejo – Portugal. Druva. Castellau
Rött på glas och flaska. Côtes du Rhône Rouge, Catherine Le Goeuil – Rhône – Frankrike. Druva. Syrah
Rött på glas och flaska. ”Folkparken”, Mouthes le Bihan – MAGNUM – Côtes de Duras – Frankrike. Druva. Merlot och Malbec
Rött på flaska. Côtes du Vivarais Rouge ”Cuvée Gallety”, Domaine Gallety, Rhône – Frankrike. Druva. Syrah och Grenache
Rött på flaska. Barolo ”Bussia”, Poderi Colla, Piemonte – Italien. Druva. Nebiolo
Kiosken
Bordsplan
Föregående Ämne
Nästa Avsnitt
Uteservering
Folkparken
Checklistor och setup. Restaurang, bar, uteservering
Uteservering
Föregående Ämne
Tillbaka till Avsnitt
Nästa Avsnitt