Digitala utbildningar för dig som är ny i branschen


FÖR DIG SOM ÄR NY I BRANSCHEN

Kursen passar dig som skall arbete på hotell, restaurang, café eller fast causal.

Kurser kan innehålla alla typer av filer: Filmer, bilder, texter och prov.

När du har fullföljt kursen får du ett diplom.

Kursinnehåll:

  • Vad service är
    • Ur gästens perspektiv
    • Ur företagets perspektiv
  • Olika typer av gäster
  • Rekommendationsförsäljning (merförsäljning)
  • Kroppsspråk, vikten av ögonkontakt och kroppsspråk
  • Attityd – vikten av din attityd mot dig medarbetaren, gästen och arbetsgivaren
  • Ledarskapsverktyg
    • Jag budskap
    • Beröm

Event och Matsalsarbete:

  • Grundläggande serveringsteknik
    • A la carte
    • Event
  • Grundläggande om glas, bestik och tallrikar
  • Hur du häller och presenterar vin

Tilläggskurs:

  • Servicesystem – exempel på hur ett servicesystem kan se ut i fontlinjen

 

 

 

Kursinnehåll